Das Prignitz Kochbuch
Geschichten und Rezepte zwischen Knieperkohl und Elbdeich
Jürgen Srajer

Edition Limosa

ISBN 978-3-86037-324-8
Format: 17,5 x 24,5 cm, 

gebunden, durchgehend farbig, 
224 Seiten, mehr als 500 Abbildungen

Das Prignitz Kochbuch präsentiert wunderschöne Fotografien von Landschaften und typischen Ortsansichten der Region. Neben dem Streifzug durch die abwechslungsreiche, regionale Esskultur berichten rund 30 unterhaltsame Geschichten und Legenden über Land, Leute und historische Besonderheiten der Prignitz.

Das Besondere
In zahlreichen Zuschriften wurden aus der Prignitzer Bevölkerung Rezepte und Geschichten für dieses Buch zur Verfügung gestellt. Umfassende Unterstützung leisteten Vereine, Verbände, Museen und Firmen der Prignitz, um in diesem Buch die besondere Vielfalt der Region hervorzuheben. Alle enthaltenen Rezepte wurden mit Sorgfalt gesammelt, mehrfach erprobt und für gut befunden. Die entstandene Sammlung enthält mehr als 200 typische Speisen und Getränke und gibt einen Einblick in das, was die traditionelle und moderne regionale Küche heute zu bieten hat.
Die Rezepte sind neun Hauptkapiteln zugeordnet, so dass je nach Anlass das passende Gericht ausgewählt werden kann. Kurze Beschreibungen und besondere Empfehlungen des Autors sollen zusätzlich die Zubereitung erleichtern. Wir laden Sie zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch die Prignitz ein.

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