Das Holsteinische Schweiz Kochbuch
Zwischen Raps und Rinderbraten
Jutta Neuber

Edition Limosa

ISBN 978-3-86037-342-2
Format: 17,5x24,5 cm, 

gebunden, durchgehend farbig, 

224 Seiten, mehr als 450 Abbildungen

Kochen ist ganz groß im Kommen. Das Fernsehen animiert inzwischen auch eingefleischte Küchenmuffel, sich einmal am Herd zu versuchen. Allerdings können die besten Fernsehköche nicht vollbringen, dass es schmeckt "wie bei Muttern". Dafür müssten sie erst einmal wissen was Mutter so gekocht hat.
Üblicherweise sind es die regionalen Spezialitäten, die den Geschmack von Heimat prägen. Gegliedert in 13 Hauptkapitel bietet das Buch Rezepte für jeden Geschmack und jede Gelegenheit.
Wild oder Gemüse, Saft und Kuchen: Jutta Neuber richtet den Blick auf die Spezialitäten ihrer Heimat. Genau diese sind es, die Jutta Neuber für "Das Schleswig Holsteinische Schweiz Kochbuch" in der Region gesammelt und aufgeschrieben hat.
Rund 200 Rezepte sind es letztlich geworden. Leicht verständlich, einfach nachzukochen und vielseitig kombinierbar. Zugleich sind die Gerichte für den Profi wie für den Anfänger eine Quelle der Inspiration.
"Das Holsteinische Schweiz Kochbuch" wird einzigartig, durch die gelungene Mischung aus Rezepten und Geschichten der Region. Mehr als 200 von ihnen hat die Autorin für dieses Buch gesammelt. Sie möchte auch so auf das Entdecken ihrer Heimat neugierig machen: Mundart, Sagen und wunderschöne Fotos machen Appetit auf diesen außergewöhnlichen Landstrich im gar nicht so kühlen Norden Deutschlands.

Die Autorin
Jutta Neuber, geboren in Eutin, wuchs in Kembs auf und begann nach der Schule eine Ausbildung auf dem elterlichen Betrieb. Sie sammelte bereits mit 15 Jahren ihre ersten Kochrezepte und erweiterte ihr Wissen im Laufe von Ausbildung an Schulen in Eutin und Segeberg sowie im Bekanntenkreis. Dieses Wissen weiterzugeben ist für die bekennende und aktive Landfrau eine Herzensangelegenheit.

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